Als Dampfturbine bezeichne ich einen Motor, in welchem mit Dampf eine Rotation erzeugt wird. Sie wird hauptsächlich zur Stromerzeugung mittels eines Generators verwendet.
Sie besteht aus einem Gehäuse mit dort eingebrachten Leitschaufeln und einer schnell rotierenden, gelagerten Welle mit Turbinenschaufeln (Laufschaufeln). Bedingt durch den nachgeschalteten Kondensator wird ein Unterdruck erzeugt, so dass der Wasserdampf durch die angeströmten Turbinenschaufeln die Turbinenwelle antreibt.

Neben der Dampfturbine wird Dampf auch in der Dampfmaschine und in der Dampf-Reaktionsturbine verwendet.